毎年お隣からゆずをいただきます。
ジャムを作ってみました。丸ごとゆでたゆずを一晩水にさらします。
ゆずを半分に切り皮、実、種に分けます。
皮の部分を細かく切り実と皮を弱火で一時間ほど煮詰めます。
砂糖を加えておいしいジャムが出来ました。