紫蘇のみの佃煮

　１０月１日衣替えです。冬に向かって季節が変わり始めました。

庭のシソに花が咲き実をつけ始めました。

今日は紫蘇の実の佃煮を作りました。灰汁が強いので指先が真っ黒です。

今年は甘口と少々辛目の二種類を作ってみました。（写真右辛口　左甘口）

沢山あるようですが出来上がってみるとほんのひとつまみです。

ご飯が進みます。